Если вы не впервые на моем сайте, то давно знаете, что для меня, как для профессионального кондитера (а ни разу не диетолога!), самым важным качеством блюда является его вкус. Именно поэтому я бы никогда не стал бы готовить десерт только [more…]
Сегодня у нас в меню – безглютеновый лимонный пирог с полентой в итальянском стиле. Как я и обещал, продолжаю публикацию вкусных рецептов безглютеновой выпечки и десертов. А вы не знали, что, используя кукурузную крупу полента, можно испечь просто восхитительно влажный [more…]
Я не сразу понял, что это – безглютеновые блины, но оказалось, что они сделаны не из пшеничной муки и нее содержат лактозы. Попробуйте. Вам понравится. Единственное, что отличало эти блины от тех, что обычно готовятся у нас дома в выходные, [more…]
Ванильный торт, который мы приготовим сегодня, я выбрал не только за необычность его внешнего вида! Он еще и необычаной вкусен, и не сожержит пшеничной муки. Давненько не радовал новыми gluten-free десертами приверженцев безглютеновых диет. Просто никак не выкраивалось время на [more…]
Весна уже витает в морозном февральском воздухе, и всем хочется чего-то нового и необычного. Например. испечь муссовый торт с орехами. Он будет очень вкусным и по-весеннему легкий. Ведь скоро лето! Так что сегодня будем вместе с вами готовить очень вкусный и [more…]
Как-то раз, лет уже 10 назад, наверное, в меню небольшого кафе в самом центре Москвы я увидел примерно такое вот название “Просто шоколадный торт с шоколадом и еще немного шоколада”. И на самом деле, ничего более шоколадного я в своей [more…]
Вы тоже не ожидали на моем канале рецепта торта ягоды и шоколад из серии. десерты для ЗОЖ? Пару дней назад я опубликовал рецепт киевского торта и опять в комментарии, помимо моих любимых читателей, набежали толпы интернет-знатоков. которые кивают на мифические [more…]
Сегодня у нас в программе не совсем обычные заварные пирожные. Последнее время я так увлекся клубничными тортиками и летними десертами, что слегка позабыл про свое обещание читателям Дзена раз в неделю публиковать рецепты десертов без глютена. Несмотря на то, что [more…]
О чем вы вспоминаете, встретив в меню ресторана высокой кухни десерт с названием “рисовый пудинг”? Не торопитесь с ответом! Возможно, вы еще не пробовали вариант рисового пудинга, приготовленный по моему рецепту. На самом деле, пудинг из риса на кокосовом молоке [more…]
Сегодня поговорим про французское печенье калиссоны. Эта статья – ответ на вопросы, которые в изобилии получил от зрителей после выхода на Ютубе моего обзора современных форм для кексов, пирожных и прочей разной выпечки. Калиссоны – кондитерские традиции Прованса В ту [more…]
Copyright © 2024 | WordPress Theme by MH Themes
