Как сделать ореховый крем для торта

Перекресток
Как сделать ореховый крем для торта




Рецепт орехового крема – очень полезная информация для всех, кто умеет и любит готовить. Такой крем сделать несложно, стоит он недорого, зато отлично разнообразит ваши праздничные десерты или тортик к вечернему чаю.

Приготовить ореховый крем можно из любых орехов, но особенно вкусным он получается из миндаля, фундука или грецких орехов.

Рецепт орехового крема из пралине

В сотейник кладем пралине и наливаем сливки. Если вам интересно, как сделать ореховое пралине, прочтите вот тут.  Ничего сложного в этом нет. 

греем сливки с ореховым пралине

Включаем плиту – пусть сливки нагреваются, и параллельно смешиваем сахар с мукой и добавляем к ним яйца.

Чтобы сделать крем, смешиваем сахар, муку и яйца

Все смешиваем. Заливаем в смесь подогретые до кипения сливки, всё перемешиваем и выливаем обратно в сотейник. 

Мы завариваем смесь, превращая ее в ореховый крем

Ставим крем на плиту и нагреваем. 

Здесь важно – постоянно помешивать, прижимая венчик ко дну кастрюли. Если не прижимать венчик ко дну, то крем очень быстро может подгореть. 

Доводим снова до кипения и кипятим примерно с полминуты. После чего откидываем крем в заранее  подготовленную мисочку, накрываем плёнкой в контакт и убираем в прохладное место для остывания.

Где использовать ореховый крем?

Ореховый крем можно использовать как прослойку для бисквитного торта или как начинку в эклерах. По консистенции и способу приготовления он похож на заварной крем, но имеет ярко выраженный вкус орехов. Такой крем – отличное дополнение для яблочных или грушевых пирогов.

Интеерсно? Расскажи друзьям!

Это интересно

9 комментариевна“Как сделать ореховый крем для торта”

  1. Вкуснятина какая! Но лично для меня сложновато в приготовлении.

  2. Очень вкусно звучит! Спасибо!

  3. Обожаю орехи и крем! А здесь все вместе! Нужно срочно готовить в выходные!

  4. Здравствуйте, можно что-то подобно без яиц сделать?

  5. Я как-то готовила шарлотку и она у меня упала (сдулась) во время выпекания. При чем я не открывала духовку. В чем могла быть причина? Может сахар переложила?

  6. Раздразнили вы меня. Очень вкусно выглядит. Прощай диета)).

  7. Ммм как вкусно! Сделаю не для торта, а просто так и съем))

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован.


*


error

Вам нравятся мои рецепты? Расскажите о них всем!