Академия

Здесь мы публикуем авторские переводы лучших кулинарных рецептов мировых светил кондитерского мастерства. Юрия Волков переводит из из книг, которые никогда не издавались на русском языке.

Прозрачный и блестящий кондитерский гель: именно этой малости часто не хватает домашним кондитерам, чтобы сделать торты и пироги такими же красивыми, какие продаются в профессиональных кондитерских. Этот гель прост незаменим, когда вы хотите приготовит фруктовые и ягодные тарты или открытые пироги,

Сегодня мы научимся делать совершенно прозрачную зеркальную глазурь, Она пригодится для того, чтобы покрыть ею кексы и маффины. Покрытые такой бесцветной глазурью, они приобретают восхитительный блеск и отлично сохраняются

1 2 3 4
error

Вам нравятся мои рецепты? Расскажите о них всем!