Каждый раз, когда у меня в рецепте встречается упоминание какао-масла Mycryo, комментарии взрываются вопросами: Что это такое? Где купить? Как использовать? Почему именно Mycryo? И так далее. Я По мере сил и возможности отвечаю, но уже понял, что ситуация требует [more…]
В дни вынужденного сидения дома, когда все рестораны были наглухо закрыты, я как-то решил отдохнуть от готовки и заодно проверить как работает доставка еды “Варламов. Есть”. Прежде, чем я начну писать, собственно, про еду, скажу, что мне нравится блог Ильи [more…]
Сегодняшний обзор получился не очень-то обычным. Возможно, он так и будет уникальным в моей практике. Я собираюсь открыть и попробовать самые дорогие шоколадные конфеты, какие я когда-либо видел. Мое детское вспоминание: шоколадные конфеты ручной работы На днях судьба занесла меня [more…]
Идея написать эту статью возникла у меня после публикации рецепта кружевных украшений для торта. Почему-то многих читателей испугали слова про пищевые красители, а кое-кто даже написал, что из-за них больше не будет покупать торты с цветными украшениями, Поняв, что простыми [more…]
Как люди едят шоколад? Почему выбирают именно эти сорта? Исследуя наши вкусы в области шоколада, ученые установили один занятный факт: никто из подтвердивших увеличение количество съедаемого ими шоколада, ничуть не сожалеет о потворстве своим слабостям. Согласно недавнему исследованию американской фирмы [more…]
Давно заглядывали в новые заведения вашего города? А я вот на днях решил посмотреть, что нового открылось в Москве. Для этого мне не потребовалось ходить слишком далеко. Буквально напротив одного из ресторанов, где я работаю, недавно проявилась кондитерская Niqa. Ее [more…]
Несколько недель назад я решил купить новый пресс для фигурного печенья. К этому решению меня сподвигло сразу несколько причин. Во-первых, тот пресс для теста, с которым я работал до этого, от многолетнего использования серьезно расшатался. Во-вторых, со временем куда-то потерялись [more…]
Я знаю, что крайне мало российских домохозяек готовит домашнюю лапшу своими руками и поэтому тестораскаточная машинка их мало интересует. В наш век всеобщей спешки, много проще купить готовые макароны и просто засыпать их в кипящую воду. Но это не значит, [more…]
Как вы знаете, я редко пишу обзоры техники, предпочитаю публиковать рецепты блюд, с помощью этой техники приготовленных. Но когда купленная мною вещь на самом деле того стóит, я люблю делиться с читателям своими маленькими находками. Вот и сегодня хочу показать [more…]
Недавно мой приятель – домашний кулинар со стажем во второй раз купил себе планетарный миксер – KitchenAid. Ему потребовалось всего 4 года, один опыт покупки и возврата точно такого же миксера 3 года назад и возможность использовать правильно настроенный КитченЭйд [more…]
Copyright © 2024 | WordPress Theme by MH Themes
