Чизкейк с рикоттой – отличный десерт в любое время года, но только летом вы можете увенчать его огромной горой свежих ягод и сделать прекрасный красно-белый и синий десерт! Попробуй те приготовить этот изумительно легкий ягодный чизкейк с рикоттой, и вы [more…]
Завтрак на каникулах в нашей семье – проблема отдельная. Детвору приходится кормить вкусно, сытно и разнообразно. Тут уже бутербродами с какао не отделаешься, ибо никакой надежды на питательный завтрак в школе или в детском саду летом нет. Сегодня расскажу как [more…]
Спорим. у вас так тоже бывало – вы уже начали замешивать тесто, взбили белки, просеяли муку и даже включили миксер, чтобы соединять масло с сахаром…. И тут вспоминаете, что коричневый сахар закончился еще в прошлый раз, когда вы пекли имбирные [more…]
Миндальный крем или франжипан – блюдо французское. Этот крем из миндальной муки обычно используется как наполнитель тортов, пирогов, пирожных и другой сладкой выпечки. Этот крем на основе миндаля часто встречается в рецептах ведущих кондитеров мира и широко известен в мировой кулинарии. [more…]
В разгар сезона клубники представляю вам мой самый-самый клубничный десерт. Выглядит красиво, не так ли? А что же там внутри? Клубничный крем шанти с ликером из клубники, Гель из клубники с лемонграссом, Свежая клубника и Бретонское сабле с сублимированной клубникой [more…]
Насыщенный и сливочный, с глубокими нотками молочной карамели, домашний английский пудинг “Баттерскотч” (Butterscotch) с шикарным вкусом взбитой ириски – это маленькая ложка восхитительного комфорта даже в сумасшедшей круговерти нашего информационного мира. Если вы пробовали магазинный пудинг butterscotch, то могу вас [more…]
Если вы пропустили мой вчерашний рецепт зефирного крема, я настоятельно вам рекомендую пролистать записи канала ChovoYamma на день назад, и познакомиться с этим классным кремом. Просто потому что сегодня я намерен с его помощью превратить самый простой и обыденный кекс [more…]
Эту сладкую, воздушную и немного липкую массу за океаном называют Marshmallow Fluff – в дословном переводе на русский “зефирный пух”. По своему составу зефирный крем кажется похожим не белковый крем. Тот самый, которым часто начиняют песочные корзиночки и слоеные трубочки. [more…]
Лимонный безбашенный торт (Lemon Crazy Cake) — это торт, сделанный по образцу и подобию шоколадного торта “Депрессия”. В его рецепте нет молока, яиц и масла, зато он до краев наполнен искристым ароматом лимона. Чтобы сделать торт более праздничным я покрыл [more…]
Если вы не слышали про печенье Churro, то, возможно, вспомните другой сорт мягкого и “жевательного” сахарного печенья с корицей. Я говорю про печенье Snickerdoodle. Но печенье чурро – это не сникердудл, и, хотя оно наполнено теми же чудесными ароматами корицы [more…]
Copyright © 2024 | WordPress Theme by MH Themes
