Миндальное безе – десерт французских аристократов

Нет-нет, это не меренга Павлова! Это совершенно иное пирожное! 
Как? Вы не слышали о миндальном безе? Это нужно срочно исправить!

На авторском канале шеф-кондитера Юрия Волкова ChocoYamma – очень простая в исполнении, но невероятно элегантная, легкая и вкусная выпечка – свернуты в рулет французский пирог из миндального теста с фруктовой начинкой и сливками.

Нежный рулет из миндального безе с легким сливочным кремом и освежающим киви буквально тает во рту.

Как испечь десерт французских аристократов у себя дома? В этом нет никаких сложностей! В это рецепте все достаточно легко и абсолютно доступно. Единственно, что потребуется от начинающего кондитера – немного времени и желание приготовить к вечернему чаю или на воскресный завтрак что-то интересное и необычное!

Быстрый и простой рецепт миндального безе со сливочным кремом можно дополнить не только киви, но и малиной и другими фруктами и ягодами. Экспериментируйте!

Тесто для этого рулета – как и не тесто вовсе: орехово-хрустящее безе. Крем, которым вы его наполните – мало чем напоминает привычные кремы для тортов. Имея очень-очень сливочный вкус, он остается абсолютно легким и совершенно не жирным. В общем, готовить непременно!

Приготовить рулет очень легко. Это не займет у вас много времени и сил.

Статья написана по материалам авторской публикации на канале Яндекс Дзен